Sana
Naturale
Economica
Innovativa
Semplice
Mi chiamo Monia Amadori, chef della scuola di cucina Cooking Passion di Cesena. In questo sito parleremo di una tecnica molto interessante, la vasocottura.
Impara tutti i segreti della vasocottura, cucinerai in maniera sana, in pochissimo tempo e con risultati sorprendenti.
Cucinare con pochi grassi, tempi ridotti e shelf-life dei cibi cotti più lunga? Scoprilo con la vasocottura e le mie ricette.
Cucinando a bassa temperatura e in assenza d’aria conserverai i sapori, i colori e le proprietà nutrizionali degli alimenti.
Per informazioni dettagliate riguardo corsi, workshop e consulenze sulla vasocottura, visita la sezione Contatti.
Craig Claiborne
“ Cooking is at once child's play and adult joy. And cooking done with care is an act of love.”
Alcune regole sulla vasocottura
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Vasocottura e microonde, perché lo utilizziamo.
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